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中國時報【邱琮皓╱台北報導】

周休二日新制「一例一休」上路,商業發展研究院行銷及消費行為研究所所長連勇智認為,現在看到討論的方向多是資方成本會增加,但從另一個角度來看,對台灣經濟發展是有正面助益,「隨著勞動收入增加、休息時間增多,期望從下而上,帶動整體經濟的發展」,他也呼籲餐飲業者,在思考經營成本增加的同時,也可以思考如何掌握商機、爭取這塊擴大的內需能量。

連勇智表示,這次的立法方向是要保障勞工休息時間,絕對是立意良善,雖然現在看到方向都是在檢討資方的成本會增加多少,這有賴行政、立法部門來多多聽取業者的意見,同時還要兼顧勞工權益,多方平?下增加行政辦法上的彈性,業者當然也會有增加效率的新竹中秋烤肉食材做法,例如引進點菜機的無人餐廳,減少人力成本。

連勇智指出,從另一個經濟面來看,基層勞工收入增加、休息時間增加之後,有多的錢跟時間,是不是會來擴大內需?他認為,這時候餐飲業就會年夜飯餐廳介紹是內需市場中最大的受益者之一,業者也要往這方向思考,除集中精神在管理成本因應,也要思考如何掌握這商機,可以從積極面來思考。

醒吾科大旅運管理系系主任許如碩指出,從旅運管理系畢業的學生,有很大一部份都會投入餐飲服務業,所以一例一休修法通過之後,對系上的影響也很大。

他說,政府將加班費訂這麼高,是希望勞工能休假,去旅遊、去消費、創造經濟,但現在就業市場已經不是過去的家庭工廠,不是做死做活、超時工作,所以把加班費定那麼高,我覺得是看得到吃不到。

「現在應該先處理的事情是提高整體薪資,當薪資提高到一個程度之後,就沒有人想要加班了。」許如碩坦言,我們現在的薪資水準,真的能有條件讓勞工好好休假去玩嗎?真的有條件做這件事花蓮團購美食情嗎?在普遍薪資不好的狀況下,勞工大部分台北濱江的時間要透過加班、多排班來得到更失當的收入,他懷疑這樣的新制能不能讓勞工真的受惠,政府讓勞工休息的美意能不能三重烤肉食材好好落實。






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